特别通告

香港中文大学专业进修学院(CUSCS)一向以保障学生、教师及员工的健康和安全为首要考虑,因应新冠病毒最新疫情发展,作出以下安排:
 

  1. 由2020年12月1日(星期二)起,学院将实施特别课堂安排,爲期两周。课程组职员将联络相关学员有关课堂详情。
     
  2. 各教学中心使用者必须遵守预防新冠肺炎感染措施,以减低病毒传播风险:
    (a)    佩戴口罩。
    (b)    进入教学中心时量度体温,并使用消毒搓手液。
    (c)    教学中心课室内及公衆地方均不得饮食。
    (d)    正在接受隔离或有呼吸道感染征状人士应留在家中。
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校园焦点

人类营养学学生为癌症病人设计菜式 喜获季军

2018年9月14日


  • 庚慧(左)凭菜式「金凤落宝盆」喜夺季军

    庚慧(左)凭菜式「金凤落宝盆」喜夺季军

庚慧(左)凭菜式「金凤落宝盆」喜夺季军

 

香港中文大学专业进修学院

人类营养学学生为癌症病人设计菜式 喜获季军

 

现代人愈来愈重视健康饮食,设计健康餐单因而备受重视。香港中文大学专业进修学院人类营养学高级文凭课程学生庾慧,早前于健康饮食设计烹饪比赛中喜夺季军,把学科知识学以致用。

 

第八届健康饮食设计烹饪比赛由香港食品科技协会与健康明智合办,希望学生能学以致用,在比赛中发挥学科的知识、兴趣,以及食物、营养及烹调上的技巧。今年的主题是「癌症病患者营养健康饮食菜式设计比赛」,参赛者须为癌症病患者设计有营养又味美的健康饮食菜式。

 

庚慧设计的菜式名为「金凤落宝盆」,以南瓜、牛油果、彩椒等配搭鸡肉,既清新又健康。她指出其他参赛者的作品均非常优秀,大家不相伯仲,所以对获奖感到喜出望外。她会继续努力,希望在学业上更上层楼。

 


香港中文大学专业进修学院自2002年起开办高级文凭课程,为中学毕业生提供升学及晋身专业的途径。学院亦于2014年首办一年全日制「基础教育文凭课程」,巩固学生的语文和沟通能力,提升学习技巧,为大专教育做好准备,学生毕业后便可继续升读学院的高级文凭课程。于2018-19学年,学院开办17项高级文凭课程。有意报读人士可登入学院网站网上申请,详情请浏览: www.cuscshd.hk