资讯处   4.10.2012

404

 
《中大通讯》第404期 > 边注边读

边注边读

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曾在2007至2009年任教日本研究学系的祖运辉教授,在评论两本关于日本膳食文化的著作时说:「学者在研究生涯中碰到食物,但甚少人有兴趣研究……个人对于食物的精辟看法,通常只会在会议前的接待会,或研讨会后的派对中,成为闲聊的谈资,饮食在这些场合再为人所享用,但却不是学术研究的对象。」*

其实饮食从来都离学术活动的焦点不远,甚至和任何人类活动都息息相关。在懂得个中三昧的人眼中,中大校园是一本打开的菜单。今期开始,新栏目「舌尖上的中大」将介绍校园各种美食,但也纯为解馋,非关学术。

大学图书馆多年以来变化不大,一直是爱书人徜徉流连之处,也是小白腰雨燕的安乐窝。但见诸「昔与今」两张相隔二十九年的照片,岁月还是在这地标留下痕迹。

本期继续介绍杰出课程系列,这次走访药剂学院,了解其成功课程背后的化学成分。学院院长李汉良教授还告诉我们,他小时候梦想成为艺术家,后来却投身药剂学的故事。

*Journal of Japanese Studies, 38:2 (2012), p. 416.

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