资讯处   19.10.2012

405

联合书院教员餐厅的菠萝包,名实相符
金黄色的菠萝包,与白碟相映成趣
菠萝包是香港人钟爱的食物
 
《中大通讯》第405期 > 舌尖上的中大 > 菠萝.菠萝包

菠萝.菠萝包

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香港人钟情菠萝包,任何以冲调鸳鸯(咖啡奶茶)闻名的茶餐厅,多会兼售这道充满香港风味的西式包点。这么说,当联合书院教职员餐厅的菜单说有菠萝包奉客,有什么出奇?奇就奇在,道地的菠萝包,是缘于包面呈金黄色格状的脆皮看似菠萝(凤梨)而得名,实际上无半点菠萝成分。不过,在中大校园品尝到的则是表里如一、名实相符的真菠萝馅菠萝包,菠萝粒鲜甜多汁,性格鲜明,令人喜出望外,一试倾心。

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