Newsletter No. 118

中国大学校长联谊会成立 李国章教授出任副会长 李国章校长最近参与创立「中国大学校长联谊会」,并当选该会副会长。 「中国大学校长联谊会」(英文名称爲 Association of University Presidents of China) 由 十所学术和科硏有成的硏究型大学的校长,于上月廿七日在上海复旦大学成立,爲全国 高等教育的未来发展创立交流合作平台。 该十所大学(按简化字笔划序)的校长是上海交通大学谢绳武、北京大学陈佳洱、西 安交通大学蒋德明、复旦大学杨福家、南京大学蒋树声、香港大学郑耀宗、香港中文大 学李国章、香港科技大学吴家玮、浙江大学潘云鹤和淸华大学王大中。 他们创立该会的宗旨是,集中一切优秀的力量,爲二十一世纪中国高等教育的发展 作出贡献。具体的活动爲通过合作与交流,寻求更有效的教学和硏究方法,推动切合社 会需要的硏究,并使教硏成果能够更好地裨益学子,贡献社会,从而促进中国高等教育 的教学、硏究及成果开发。 该会在成立日举行第一次理事会,推举复旦杨福家校长任第一届会长,淸华王大中 校长及中大李国章校长任副会长。 联谊会的工作由理事会任命的秘书处负责推动。秘书处由北京、上海和香港三个联 络点组成,分别设于淸华大学、复旦大学及香港中文大学,以方便联络和执行工作。 国际会议讨论内镜新用途 三百名来自世界各地的专科医生于月 初云集威尔斯亲王医院,参加由本校主办 的第十二届国际消化内镜学术会议,探讨 食道静脉曲张出血治疗法,以及早期胃癌 和食道癌的超声内镜诊断和治疗。 医学院内镜中心主任钟尙志教授在会 上表示,胃癌早期无病征,病发时已是末 期,治愈率不足一成,是香港第五位癌病 杀手。近年发展的超声内镜可准确诊断胃 癌的情况,若癌细胞只留在胃壁外层黏 膜,未入侵肌肉,更可即时利用内镜施手 术切除。过去两年,威尔斯亲王医院十多 名早期胃癌病者已因而受惠。 该项新技术是把超声波仪器放在内镜 末端,再把内镜深入病者消化器官,直接 在体内作超声波检查,比体外超声波检査 能更准确诊断胃癌属早期或末期。 钟教授透露,威尔斯亲王医院数月前 首创利用内镜爲食道静脉曲张病者注射药 物,使注射位置更准确,并可减低病者再 度出血的比率。 会议二月一至四日举行,与会者 还示范了取胆石、治疗溃疡出血、安放食 道支架等内镜手术。 校外追修学院与俄大合怍 校外进修学院与美国 俄亥俄大学达成学术联系 和合作协议,加强两校就 终生教育的专业发展及交 流,并改善课程的形式及 内容设计。 校外进修学院计划引 进俄大多项遥距课程,其 中老人学、警察司法学等 课程更是首次在港提供, 并计划将部分遥距课程与 俄大的有关学位课程衔 接,爲学员提供多元化进修渠道。 两校代表——中大校外进修学院主任 尹叶芊芊博士 (图右)及美国俄亥俄大学副 校长Dr. James C. Bryant(图中)——于上月 十七日签署合作意向书,由俄大著名校友 邵友保博士和俄亥俄州州政府香港办事处 名誉处长邵公全先生(图左)见证。尹博士 表示,是项合作协议将有利双方加强学术 交流,协助香港终生教育的发展,对该院 的员生有莫大裨益。她又透露俄大将协助 校外进修学院于明年八月举办国际硏讨 会,以个案形式讨论终生教育的改革。 爱滋病专家何大一 访问联合 举世知名的爱滋病专家何大一博士 本月到访香港,担任香港爱滋病顾问 局、国际狮子总会港澳三 〇 三区及联合 书院之到访杰出学人。 何大一博士是动力病原论的先驱, 他提出病毒在感染初期不断自我复制的 理论更爲爱滋病毒硏究奠下基石。何博 士混合蛋白酶抑制剂与其他抗病毒药 物,创立了「合倂用药」疗法,有效抑制 早期爱滋病毒的蔓延,闻名于世,获《时 代杂志》选爲一九九六年风云人物。 何博士本月八日假何善衡工程学大 数五楼演讲厅主持联合书院到访杰出学 人公开讲座,展望遏止爱滋病蔓延浪潮 之前景。他另于九日出席国际狮子总会 港澳三 〇 三 区 午 餐 例 会,十日假 香港科学馆向医学界人士讲论「爱滋病护 理的新发展」。 何博士出生于台湾,十三岁移居美 国,一九七四年获加州理工学院物理学 优等荣誉学士学位,一九七八年取得哈 佛大学医学博士学位。嗣后曾任职于麻 省总医院、哈佛医学院、色达斯西奈医 疗中心、洛杉矶加州大学医学院及纽约 大学医学院等著名医疗机构。他自一九 九零年起出任纽约艾伦戴蒙爱滋病硏究 中心主任,该中心是当今规模最大的私 立爱滋病硏究所。 本校毕业生出路佳 一九九六年度毕业就业调查结果显 示,本校去年度本科毕业生有百分之八点 五投身政府部门,按记录是近五年来最高 比率。在众多政府职级当中,最受毕业生 欢迎的是政务主任、二级管理参议主任、 二级助理劳工事务主任、二级行政主任和 二级助理贸易主任。 另外,根据政府的统计显示,九六至 九七年度入职上述五个职级的本地大学毕 业生之中,超过四成是中大毕。截至 八月底,获发信邀任者共一百卅五人,中 大毕业生占五十七人。 本地大学毕业生去年度获政府发信聘 请当政务主任者共二十人,当中九人爲本 校毕业生;当二级管理参议主任者六人, 其中三人来自中大;当二级助理劳工事务 主任者五十六人,中大生占廿四人;而当 二级行政主任和二级助理贸易主任者分别 爲四十九人和四人,中大生依次占十九人 和二人。 中大毕业生除投考政府职位成绩出色 之外,其他出路也相当理想。根据调查, 全日制毕业生的平均月薪(不包括佣金或 津贴)爲一万三千六百八十二港元,比九 五年的微升百分之三点四;每人平均获二 点四份工作聘约,比上年增加零点二。 毕业生投身工商界的比率高达百 分之六十八点六,而服务于教育界、政府 部门、公共及社会服务机构的则分别爲百 分之十六点二、八点五及六点二。 该项就业调查发出二千三百七十七份 问卷,回应率百分之八十九。 中华饮食与全球化 我们是谁,有时候取决于我们吃什么 和怎样吃。食物和飮食风格可以制造并强 化主观身分认同,正如服饰和节日一样, 是文化的标记。飮食文化包括飮食的传 统、习惯、形式、消费形态,以及民族 身分认同,全都是人类学的重要硏究范 围。 人类学系和中国飮食文化基金会上月 廿一至廿二日在祖尧堂合办「廿一世纪的 中华飮食与全球化之展望」国际硏讨会, 加强对中华飮食和文化的了解。 飮食文化随人口迁移而传播并演变, 即如我们也可以在远至澳洲享用港式「飮 茶」。来自世界各地的著名人类学家在会 上深入探讨中华飮食文化与全球化,以及 飮食文化与人类文明发展的关系。讨论议 题包括国际贸易、观光旅游与中国飮食文 化之传播,中国传统养生、保健和医_ 对廿一世纪中华飮食文化的影响,精致中 国飮食与速食文化,海外华人之分布与中 华飮食文化之演变,中菜地区化与全球 化,中华飮食与世界文化的趋势。 此外, Jack Goody、SidneyW. Mintz、 Nancy J. Pollock 和吴燕和等教授于十一月 廿二日参与圆桌座谈会,以「飮食、文化 与人类文明」爲题,深入对话。 中大通讯 1 第一壹八期 一九九七年十二月十九 日

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